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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 雞米豆腐

 


菜系及功效:私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 動脈硬化食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味:醬香味      
工藝:紅燒
雞米豆腐的制作材料:
主料:雞肉200克,豆腐(北)150克
輔料:大蒜(白皮)5克,姜5克,大蔥5克
調(diào)料:豆瓣醬10克,醬油20克,鹽2克,白砂糖5克,雞蛋50克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
教您雞米豆腐怎么做,如何做雞米豆腐才好吃

1.雞脯肉中加入生粉、水、油,攪拌均勻。
2.豆腐切塊,放入開水中氽燙約3分鐘,撈出,瀝干水分。
3.鍋中倒入20克油,炒香蒜和姜,再加入雞脯肉拌勻,放入鹽調(diào)味后煮沸。
4.倒入豆瓣醬、醬油20克、白糖5克,再加入淀粉及蛋液拌勻,最后淋上蔥花即可。