菜系及功效：家常菜譜 明目食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
海蜇拌蘿卜的制作材料：主料：海蜇皮100克,胡蘿卜200克
調(diào)料：香油15克,大蔥15克,白砂糖2克,味精1克,鹽5克,菜籽油15克
教您海蜇拌蘿卜怎么做，如何做海蜇拌蘿卜才好吃
1. 將海蜇皮洗凈，切成細(xì)絲，涼水漂凈，擠干水分；
2. 將胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，用鹽捏造，涼水沖洗；
3. 將海蜇皮絲與胡蘿卜絲再用涼開(kāi)水漂清，擠干，放盤內(nèi)散開(kāi)；
4. 鍋置旺火上，入素油，待油熱，下蔥炸香，淋到海蜇皮上；
5. 再加白糖、味精、芝麻油拌勻即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
小帖士-食物相克：海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。