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菜系及功效：東北菜
酸菜白肉的制作材料：
主料：酸菜,豬五花肉
輔料：粉絲,海米,干辣椒
調(diào)料：鹽,雞精,料酒,雞精,胡椒粉,香油,蔥,姜


教您酸菜白肉怎么做，如何做酸菜白肉才好吃
1、將豬五花肉煮熟，晾涼后切成片； 

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許干椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘后，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，大火收汁，出鍋前淋少許香油即可。