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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 蒜泥拌茄子

 


菜系及功效：魯菜 止血調(diào)理食譜 延緩衰老食譜 消化性潰瘍食譜 胃炎食譜
口味：蒜香味      
工藝：拌
蒜泥拌茄子的制作材料：
主料：茄子,500克
調(diào)料：大蒜（白皮）100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克
蒜泥拌茄子的特色：
茄子軟爛，口味香辣酸咸鮮，蒜味濃烈，誘人食欲。
教您蒜泥拌茄子怎么做，如何做蒜泥拌茄子才好吃
1. 茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛，置盤中；
2. 大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用；
3. 大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。