菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：微辣
工藝：醬
醬土豆的制作材料：主料：土豆（黃皮）5000克,牛排1000克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)2500克,大蔥500克,醬油2500克,花椒5克,桂皮5克
教您醬土豆怎么做，如何做醬土豆才好吃
1.將土豆洗凈，不去皮，牛排洗凈，一起放入鍋里。
2.倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止。
3.把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗凈，擦干放入壇中，蔥洗凈，擦干，用蔥葉捆一起放入壇中。
4。大約10天后取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用。