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綠豆荷葉粥
菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：清香味
工藝：煮
綠豆荷葉粥的制作材料：主料：粳米50克,綠豆100克
輔料：荷葉30克
調(diào)料：冰糖15克
教您綠豆荷葉粥怎么做，如何做綠豆荷葉粥才好吃
1. 凈綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3. 鮮荷葉洗干凈；
4. 取鍋加入冷水、綠豆，先用旺火煮沸；
5. 改用小火煮至半熟，加入荷葉、粳米，續(xù)煮至米爛豆熟；
6. 去除荷葉，以冰糖調(diào)好味，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。