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丁香魚餃
菜系及功效：精品主食 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：煮
丁香魚餃的制作材料：主料：小麥面粉400克,銀魚干400克
輔料：大蔥10克
調料：鹽5克,料酒10克,味精1克
教您丁香魚餃怎么做，如何做丁香魚餃才好吃
1.丁香魚干洗凈，晾干；蔥、姜洗凈切末。
2.把鍋燒熱，放入丁香魚干，用大炎炒成金黃色，取出晾涼。
3.用搟面杖把丁香魚干搟成碎末，放入盆內加蔥末、姜末、鹽、酒和味精拌勻，做成餡料。
4.把適量的餡料包入面皮里，捏成餃子。
5.鍋中倒入適量的水燒開，放入餃子煮開，開鍋后放入涼水煮沸。
6.再放入一次涼水，現(xiàn)次沸騰后就可以盛出食用了。