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注意:網(wǎng)站查詢(xún)并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 味噌鮮魚(yú)

 


菜系及功效:私家菜
口味:炸燒味      
工藝:暗爐烤
味噌鮮魚(yú)的制作材料:
主料:鯉魚(yú)450克
調(diào)料:豆瓣醬30克,白砂糖5克,醬油10克,白酒10克
教您味噌鮮魚(yú)怎么做,如何做味噌鮮魚(yú)才好吃

1.將魚(yú)處理干凈后片成魚(yú)片再清洗干凈后,瀝干。
2.將調(diào)味料(味噌30克、白糖5克、醬油10克、白酒10克)拌勻,均勻的抹在魚(yú)片上腌6小時(shí)或隔夜(最好存在冰箱中冷藏,以防腐壞)。
3.再將魚(yú)洗去味噌,拭干水分。
4.最后,將魚(yú)放入烤箱中以260℃,烤約15分鐘后取出,即可食用。


味噌鮮魚(yú)的制作要訣:味噌是一種豆瓣醬,各大超市有賣(mài)。
小帖士-食物相克:
鯉魚(yú):鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚(yú)與咸菜相克:可引起消化道癌腫。