菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
胡蘿卜燉羊排的制作材料：主料：羊排750克,胡蘿卜250克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,八角5克,料酒25克,香菜10克,雞精8克,鹽5克
教您胡蘿卜燉羊排怎么做，如何做胡蘿卜燉羊排才好吃
1. 將羊肋條肉（羊排）洗凈，切成4厘米左右寸斷，放入開(kāi)水里面氽一下；
2. 胡蘿卜洗凈，切厚片；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 香菜洗凈切段；
5. 燉鍋內(nèi)放入水，放進(jìn)羊肉、蔥段、姜片、大料、料酒；
6. 大火燒開(kāi)后改小火燉25分鐘；
7. 羊肉熟爛后放進(jìn)胡蘿卜、鹽接著燉；
8. 直至羊肋條肉脫骨，加進(jìn)雞精、撒上香菜即可。