菜系及功效：川菜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
三菇冬瓜湯的制作材料：主料：冬瓜300克
輔料：香菇（鮮）50克,蘑菇(鮮蘑)50克,平菇50克
調(diào)料：胡椒2克,味精1克,鹽4克,雞油15克,姜5克,大蔥10克
教您三菇冬瓜湯怎么做，如何做三菇冬瓜湯才好吃
1. 將香菇、蘑菇、平菇洗凈改刀成塊；
2. 冬瓜去皮洗凈改刀成片；
3. 鍋置旺火摻入鮮湯，燒開下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；
4. 最后下鹽、姜、蔥、鹽、味精、胡椒等，淋上少許雞油即成。
三菇冬瓜湯的制作要訣：1. 一定要鮮湯，菇類要新鮮；
2. 宜少用油，味應(yīng)偏清淡。
小帖士-健康提示：
1. 可降低膽固醇、防治高血壓、糖尿病等多種疾��；
2. 而平菇含17種氨基酸，食用蘑菇時(shí)宜少飲酒。