菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：清香味
工藝：燒
紫菜海米蛋花湯的制作材料：主料：紫菜(干)10克
輔料：蝦米15克,雞蛋50克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,鹽1克
紫菜海米蛋花湯的特色：湯色美觀，清香爽口。
教您紫菜海米蛋花湯怎么做，如何做紫菜海米蛋花湯才好吃
1. 紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)；
2. 把海米用熱水浸泡透，撈出；
3. 雞蛋打散，放入碗內(nèi)；
4. 蔥洗凈，切成蔥花；
5. 炒鍋放在火上，倒入植物油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入700克水，再放入海米燒開；
6. 加入精鹽，淋入雞蛋液，待蛋花浮起時，把湯沖入紫菜碗中即可。湯色美觀，清香爽口。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。