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菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏松食譜
口味：椒麻味      
工藝：拌
豆芽熏干的制作材料：
主料：豆腐干500克,綠豆芽200克
調料：醬油10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克,胡麻油6克
豆芽熏干的特色：
香辣微甜，脆嫩爽口。
教您豆芽熏干怎么做，如何做豆芽熏干才好吃
綠豆芽洗凈去根，熏豆腐干切成絲，分別投入沸水鍋內焯熟，撈出瀝干水分，放入盆內，晾涼后加入花椒油、精鹽、味精、白糖和醬油，拌勻即可。