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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 參芪猴頭燉雞

 


菜系及功效:藥膳偏方
參芪猴頭燉雞的制作材料:
主料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪,黨參,大棗各10克,姜片,蔥結(jié),紹酒,清湯,淀粉各適量。
參芪猴頭燉雞的特色:
補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
教您參芪猴頭燉雞怎么做,如何做參芪猴頭燉雞才好吃
將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。