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茉莉魚肚
菜系及功效：清真菜 腎調養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 止血調理食譜
口味：清香味
工藝：燒
茉莉魚肚的制作材料：主料：魚肚75克
輔料：茉莉花15克
調料：味精2克,鹽1克,姜汁10克,料酒10克
教您茉莉魚肚怎么做，如何做茉莉魚肚才好吃
1. 將魚肚切成均勻的小長方塊，放入勺內；
2. 久內加入雞湯、料酒上火氽透，瀝凈水；
3. 茉莉花揉開，放碗內蓋嚴；
4. 坐勺上火，放入雞湯、魚肚，加精鹽、姜汁燒開；
5. 去凈浮沫，調入味精，倒在蓋碗內撒上茉莉花，蓋好碗蓋，上桌即可。
茉莉魚肚的制作要訣：本品需上等雞湯約1000克。