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氽燙豬舌
菜系及功效：家常菜譜
口味：糟香味
工藝：煮
氽燙豬舌的制作材料：主料：豬舌350克
調(diào)料：江米酒15克,鹽3克,大蔥5克,姜5克
教您氽燙豬舌怎么做，如何做氽燙豬舌才好吃
1. 將豬舌頭洗凈，放入滾水中燙煮3分鐘，刮除舌苔備用；2. 將鍋置于旺火上，放入半鍋清水，再放上蔥段、姜片燒開，放入豬舌頭，加入江米酒、精鹽，以小火煮40分鐘；
3. 撈出豬舌頭，浸入冷水中，待涼切成薄片，排放在盤中，食用時蘸醬即可。