菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)血食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 美容菜譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：微辣
工藝：拌
辣味海帶絲的制作材料：主料：海帶(鮮)150克
輔料：雞胸脯肉50克,辣椒(青,尖)100克,香菜10克
調(diào)料：辣椒油30克,鹽2克,醋10克,味精2克,香油2克
辣味海帶絲的特色：效清鮮脆嫩，咸辣微酸。
教您辣味海帶絲怎么做，如何做辣味海帶絲才好吃
1. 把海帶洗凈切成細(xì)絲，用開水燙一下；
2. 控凈水晾涼，放入盆內(nèi)；
3. 雞脯肉煮熟，切絲備用；
4. 尖青椒去蒂，去核切成細(xì)絲；
5. 用精鹽腌一下，擠出鹽水；
6. 尖青椒絲、熟肉絲、香菜梗，放入海帶絲盆內(nèi)；
7. 加入辣椒油、精鹽、醋、味精、麻油，調(diào)拌均勻，裝盤可食。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。