菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
什錦香菌湯的制作材料：主料：香菇（鮮）50克,萵筍50克,冬瓜50克,白蘿卜50克,胡蘿卜50克,白菜50克,冬筍50克
調料：大蔥5克,鹽4克,味精2克
教您什錦香菌湯怎么做，如何做什錦香菌湯才好吃
1. 將香菇、青筍（萵筍）、冬瓜、胡蘿卜、白菜頭、白蘿卜、冬筍洗凈，分別切成片待用；
2. 鍋中放入鮮湯燒沸，調入鹽、味精，然后加入主料燒熟；
3. 起鍋時撒上蔥花即可。
什錦香菌湯的制作要訣：各種蔬菜片的厚薄，大小應盡可能的一致，以便同熟同入味。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。