菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味
工藝：清蒸
枸杞蒸魚腩的制作材料：主料：枸杞子180克,草魚240克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,胡椒粉1克,醬油5克,植物油50克
教您枸杞蒸魚腩怎么做，如何做枸杞蒸魚腩才好吃
枸杞摘好洗凈后，拖水后墊在碟底；鯇魚腩去鱗刮去黑膜，洗凈吸干水分，以胡椒粉涂抹兩面，置于枸杞葉上，隔水蒸8分鐘；取出傾去碟內(nèi)之汁液，撒上姜絲及蔥絲，贊入滾油，淋上生抽，便可上桌。
枸杞蒸魚腩的制作要訣：草魚又稱鯇魚。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。