菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
冬瓜丸子的制作材料：主料：冬瓜500克
輔料：豬肋條肉（五花肉）250克
調(diào)料：大蔥10克,淀粉(玉米)15克,鹽5克,味精1克
教您冬瓜丸子怎么做，如何做冬瓜丸子才好吃
1. 將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用；
2. 把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸；
3. 先將肉丸和蔥等調(diào)料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮；
4. 20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。
冬瓜丸子的制作要訣：1. 捏肉丸時，一定別忘了加入少量生粉，它可以增強肉丸的牢固性；
2. 保持其形狀，使肉丸不易被煮碎。
冬瓜丸子視頻在線觀看：