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菜系及功效：家常菜譜
糟雞的制作材料：
主料：熟嫩母雞1只,酒糟汁125克,精鹽25克,蔥25克,姜12.5克,花椒5克,雞原湯1250克。


教您糟雞怎么做，如何做糟雞才好吃
1、熟嫩母雞、蔥、姜洗凈備用。 

2、雞湯中加鹽、蔥、姜燒沸，沖入盛有花椒的容器中。 

3、冷卻后加入酒糟汁調勻，置20分鐘。 

4、將雞斬成四塊，放入盆中。5、盆加蓋后置冰箱中，約2小時后取出即可。
糟雞視頻在線觀看：