菜系及功效：家常菜譜 咳喘食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
杏仁拌三丁的制作材料：主料：西芹100克,杏仁50克,黃瓜80克,胡蘿卜20克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,香油2克
教您杏仁拌三丁怎么做，如何做杏仁拌三丁才好吃
1. 杏仁洗凈；黃瓜、西芹、胡蘿卜均洗凈切成��；
2. 鍋內(nèi)倒水燒開，放入杏仁、西芹、胡蘿卜丁焯一下，撈出沖涼；
3. 加入黃瓜丁、鹽、味精、香油拌勻即可。
杏仁拌三丁的制作要訣：做這道菜選用嫩西芹，洗之前要先去筋，將西芹、胡蘿卜用開水焯一下，可以保持鮮脆。
小帖士-健康提示：
此菜具有降壓、清熱解毒、止咳平喘的功效。
小帖士-食物相克：杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。