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茼蒿生魚湯
菜系及功效：私家菜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
茼蒿生魚湯的制作材料：主料：茼蒿500克,小黃魚120克
調(diào)料：陳皮5克,鹽3克,植物油30克
教您茼蒿生魚湯怎么做，如何做茼蒿生魚湯才好吃
1. 茼蒿菜洗凈滴水備用；
2. 陳皮沖洗浸軟，挖去瓤；
3. 生魚去鱗剖好洗凈，吸干水，燒熱鍋，下油，將生魚兩面略煎至生魚五成熟，盛起；
4. 燒開一鍋水，冷水時放入陳皮，水滾后放入茼蒿菜入生魚；
5. 中火煲十分鐘，轉(zhuǎn)小火，煲約兩小時，下鹽調(diào)味，便可飲用。
茼蒿生魚湯的制作要訣：因有過油煎制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。
小帖士-健康提示：
此菜暖胃，化氣兼生肌。
小帖士-食物相克：
小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。