菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：醬香味
工藝：醬
醬甜椒的制作材料：主料：柿子椒250克
調(diào)料：甜面醬50克,鹽3克,白砂糖10克,味精1克,香油1克,菜籽油35克
教您醬甜椒怎么做，如何做醬甜椒才好吃
1. 將甜椒洗凈，攔腰切開，去籽，去蒂，切成3厘米大小的菱形塊；
2. 甜椒放入盆中，加入精鹽拌勻，碼味；
3. 中火坐勺，入菜油燒至四成熱，加甜面醬，炒至酥香，起鍋晾冷；
4. 醬甜椒塊放入碗內(nèi)，加入炒過的甜醬、精鹽、白糖、味精，淋入香油拌勻，裝盤即成。