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菜系及功效：家常菜譜
排骨清燉猴頭的制作材料：
主料：同甘共苦鮮猴頭100克,排骨250克,香菇2朵,鹽,蔥,醬油適量。
教您排骨清燉猴頭怎么做，如何做排骨清燉猴頭才好吃
將猴頭浸泡去苦味，香菇泡發(fā)后切片，排骨洗凈后切成小塊。然后將猴頭、香菇、排骨一起放入鍋中，放湯適量，大火煮半小時，加入鹽、黃酒、醬油即成。