菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：滑炒
冬筍雞片的制作材料：主料：雞胸脯肉250克,冬筍50克,胡蘿卜50克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,淀粉(玉米)5克,味精1克
教您冬筍雞片怎么做，如何做冬筍雞片才好吃
1. 雞胸肉洗凈，切成片，盛入盤中，撒上淀粉，味精拌勻；
2. 冬筍去殼，洗凈，切片；
3. 胡蘿卜去皮，洗凈，切片；
4. 蔥姜洗凈切絲備用；
5. 倒油燒熱，下入雞片，待顏色變白后撈出；
6 余油燒熱，倒入筍片，過油后撈出；
7 鍋中留底油，放入蔥絲、姜絲炒香；
8. 胡蘿卜片、鹽，翻炒一下，再倒入過油的雞片、筍片，炒熟即可。