菜系及功效：美味糕點(diǎn)
糖心蛋的制作材料：主料：雞蛋 10個(gè) 辣椒 2根 糖心蛋滷包 1包 醬油 200cc 冰糖 1大匙
教您糖心蛋怎么做，如何做糖心蛋才好吃1.將材料中的滷包、水600cc、醬油、冰糖、辣椒放入鍋?zhàn)又�，浸�?0分鐘后煮滾后，放涼備用。
2.雞蛋洗凈，放入鍋中，加水蓋過雞蛋，加入1大匙鹽，水煮至80℃，燜煮3分鐘，熄火后再燜10分鐘，取出后馬上泡在冷水中，約5分鐘后剝?nèi)サ皻溆谩?nbsp;
3.將雞蛋放入作法1已經(jīng)冷卻的滷汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，讓蛋入味即可。