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菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味      
工藝：拌
椒油拌白菜的制作材料：
主料：白菜500克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,胡麻油5克,味精2克
椒油拌白菜的特色：
口味清淡，鮮嫩美觀。
教您椒油拌白菜怎么做，如何做椒油拌白菜才好吃
1.白菜洗凈，切成片、絲或條狀；蒜、姜、蔥切末。
2.切好的白菜用開水燙透撈出，用涼水投涼，控凈水分。
3.白菜片、蔥、姜、蒜末合在一起，放入鹽、花椒油、味精，調(diào)好口味，放盤內(nèi)即可。