菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 高血壓食譜 貧血食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
香干菜拌菠菜泥的制作材料：主料：菠菜500克,香干200克
輔料：冬筍40克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,白砂糖1克,姜5克,香油15克
香干菜拌菠菜泥的特色：咸淡可口，脆嫩甜美。
教您香干菜拌菠菜泥怎么做，如何做香干菜拌菠菜泥才好吃
1.冬筍去硬殼洗凈煮熟；菠菜洗凈，在開水鍋里燙熟撈出，擠去水分，晾涼切成細(xì)末，再擠一下水，放在碗里；姜洗凈去皮切成末。
2.香干和筍也切成同樣的細(xì)末，放在菠菜末的碗里。
3.精鹽、白糖、味精、姜末、香油加在菠菜碗里，拌勻裝盤即成。