菜系及功效：川菜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
蘿卜蓮鍋湯的制作材料：主料：豬腿肉250克,白蘿卜250克
調料：鹽10克,料酒15克,味精10克,花椒5克,大蔥15克,姜15克
蘿卜蓮鍋湯的特色：蘿卜有順氣，化痰功效，湯味濃郁。
教您蘿卜蓮鍋湯怎么做，如何做蘿卜蓮鍋湯才好吃
1. 肉洗凈；
2. 蘿卜洗凈切成片；
3. 蔥、姜洗凈拍碎；
4. 鍋中放入冷水和豬肉燒開，去浮沫；
5. 放入花椒、料酒、蔥、姜，將肉煮至七成熟時撈出；
6. 涼后切成30毫米見方的片；
7. 將蘿卜片放入煮肉湯鍋內煮爛，再放入肉片燒開倒入碗中食用。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。