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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 沙鍋魚翅湯

 


菜系及功效:美味粥湯
沙鍋魚翅湯的制作材料:
主料:水發(fā)魚翅750克,帶骨雞500克,香菜15克,豬油,味精,料酒,精鹽,蔥,姜各少許。
沙鍋魚翅湯的特色:
補腎暖胃,強筋壯骨。
教您沙鍋魚翅湯怎么做,如何做沙鍋魚翅湯才好吃
將帶骨雞剁成3厘米見方的塊下開水鍋中,汆燙一下,沖洗干凈。蔥、姜切塊,香菜切段,待用。勺加底油,上火燒熱,放入蔥塊、姜塊炸一下,加雞湯、精鹽、味精、料酒、調(diào)好口味,倒入砂鍋內(nèi),然后將雞塊放入砂鍋內(nèi)。將水發(fā)魚翅整理干凈,碼擺在盤里,再攤?cè)肷板伬锏碾u塊上面,大火燒開,小火慢燒至雞塊、魚翅酥爛入味時撤火,帶香菜段上桌。