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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！ 紅菜薹炒臘肉

 


菜系及功效：湖北菜
紅菜薹炒臘肉的制作材料：
主料：紅菜薹,臘肉,鹽,雞精各適量。
教您紅菜薹炒臘肉怎么做，如何做紅菜薹炒臘肉才好吃
①紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹，薹用手折，長約寸許，洗凈瀝干備用。臘肉切成一寸長薄片。

②炒鍋微熱，滴入少許麻油，下姜末稍煸，放臘肉煸炒1分鐘，用漏勺撈出。

③炒鍋內(nèi)留余油，用大火燒至七成熱，放菜薹煸炒2分鐘，放鹽和臘肉片再合炒1分鐘，撒雞精，顛勺，瀝干油，裝盤。