菜系及功效：私家菜 鹵醬菜 便秘食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味
工藝：醬
甜醬八寶菜的制作材料：主料：苤藍2750克
輔料：綠豆芽150克,黃瓜500克,四季豆400克,螺絲菜250克,花生仁（生）400克,桃仁100克,杏仁50克,西瓜子仁50克
調料：姜25克,甜面醬5000克
甜醬八寶菜的特色：外形美觀，質地脆嫩，醬香味濃，味道香甜。
教您甜醬八寶菜怎么做，如何做甜醬八寶菜才好吃
1.先將腌好的各種原料加工成不同形狀；
2.再用清水撒鹽24小時，撈出后壓榨出60%的水；
3.爾后入缸醬制，15～20天即成。
小帖士-食物相克：花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。