菜系及功效：其他國家
碗面添果味的制作材料：主料：佛羅里達葡萄柚2個,西蘭花150克,北豆腐1塊(約300克),烏冬面200克,胡蘿卜2個,鮮香菇片或蘑菇片75克,柿子椒(紅綠均可)1個。
輔料：低鈉醬油,蜂蜜(口味酌選),姜末(或姜粉)
調(diào)料：香油(或低脂油),食用油各適量
教您碗面添果味怎么做，如何做碗面添果味才好吃1、將葡萄柚剝皮、去籽、榨汁、備用；豆腐切成2厘米見方的丁狀，入開水煮5—10分鐘，瀝干備用；胡蘿卜洗凈，斜切成薄片，取約50克備用；柿子椒洗凈加工后，切成1厘米見方的丁狀，備用。
2、把葡萄柚汁、醬油、蜂蜜、姜末、香油一起拌勻后備用。
3、低脂油均勻淋在不粘鍋中，中火加熱至旺火，放入洗凈加工后的西蘭花和胡蘿卜片，煸炒3—4分鐘至蔬菜變脆嫩，即出鍋。
4、倒1茶匙食用油入鍋中，再入鮮香菇片和柿子椒丁，用旺火炒2—3分鐘，至椒丁微軟，即出鍋。
5、鍋中倒入剩余的食用油，加入豆腐丁，旺火炒2—3分鐘或呈微黃色(炒時注意小心翻動)即可。
6、鍋中加入拌好的葡萄柚汁混合物，熱透后再把炒好的蔬菜及豆腐丁倒入鍋內(nèi)，最后將煮熟的面條慢入燒好的菜料中，輕拌入碗即可食。