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珊瑚菊花
菜系及功效：私家菜 甜品/點心 健脾開胃食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
珊瑚菊花的制作材料：主料：大白菜(白梗)250克
輔料：山楂100克
調(diào)料：冰糖15克
教您珊瑚菊花怎么做，如何做珊瑚菊花才好吃
1. 將大白菜幫去根部，洗凈，切成長方形，打上鳳尾刀，切成薄片，放入清水中浸泡30分鐘；
2. 山楂去籽、蒂、洗凈，下入開水鍋內(nèi)熬至糊狀，撈去雜物，放入冰糖熬化，晾涼備用；
3. 將白菜撈出控水，放入盤中，淋上山楂汁即可。
小帖士-食物相克：山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。