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金鉤豆芽湯
菜系及功效：京菜 私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
金鉤豆芽湯的制作材料：主料：黃豆芽250克
輔料：蝦米50克
調(diào)料：鹽5克,香油5克,大蔥3克,姜2克,味精1克
金鉤豆芽湯的特色：此菜湯味鮮濃醇，呈乳白色。
教您金鉤豆芽湯怎么做，如何做金鉤豆芽湯才好吃
1.將黃豆芽去根須洗凈，再將開洋用開水泡約20分鐘，使泡開洋的水沉淀一下，去掉下面的沉沙和雜汁，將其倒入沙鍋內(nèi)，放入豆芽、開洋、蔥姜、精鹽燒沸，見湯呈白色再加味精。
2.出鍋裝碗，淋上麻油即成。