菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 乳母食譜 美容菜譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
粉葛豬蹄湯的制作材料：主料：豬蹄1000克,葛根1000克
輔料：章魚(yú)50克,蠔豉30克,陳皮3克
調(diào)料：鹽2克
教您粉葛豬蹄湯怎么做，如何做粉葛豬蹄湯才好吃
1. 豬蹄燒凈余毛，洗刮凈，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過(guò)冷河；
2. 粉葛撕去皮，洗凈，橫切厚片；
3. 八爪魚(yú)干、蠔豉分別浸開(kāi)，洗凈；
4. 把適量清水高火6分鐘至滾；
5. 放入粉葛、八爪魚(yú)干、陳皮，高火20分鐘；
6. 加入豬爪、蠔豉，中火20分鐘，下鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>