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辣拌蝦皮
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：香辣
工藝：拌
辣拌蝦皮的制作材料：主料：蝦皮100克,柿子椒400克
調(diào)料：鹽3克,味精3克,白砂糖5克,香油5克
辣拌蝦皮的特色：鮮辣脆嫩。
教您辣拌蝦皮怎么做，如何做辣拌蝦皮才好吃
1.辣椒去掉蒂、籽，清洗干凈，切成絲，投入沸水中焯一下，撈出，過冷瀝干，放入盤內(nèi)待用。
2.油鍋上火燒熱，放入蝦皮炸至香酥撈出，瀝油后放入辣椒絲盤內(nèi)，加精鹽、味精、白糖、香油拌勻即可。