菜系及功效：精品主食
拌飯的制作材料：主料：大米 150克,牛肉 30克,胡蘿卜 50克,綠豆芽 50克,蕨菜 50克 雞蛋半個,紫菜半張,蔥絲 20克,豆油 15克,白糖 5克,香油 2克,辣椒醬 10克
教您拌飯怎么做，如何做拌飯才好吃1、把大米洗凈后做飯。醬油內(nèi)放入蔥、蒜、白糖、辣椒面，做成調(diào)料醬。
2、將牛肉和胡蘿卜切成細(xì)絲，蕨菜煮熟泡軟后，切成5厘米長度，然后各自用調(diào)料醬和豆油炒出來。
3、將桔梗撕成細(xì)絲后，放到水里泡出苦味。將綠豆芽、水芹菜切成5厘米長度，然后用水焯一下。最后用調(diào)料醬拌勻。
4、將雞蛋炒熟后做成雞蛋絲，把紫菜烤后弄碎。
5、在米飯里加入香油、芝麻拌勻后盛到碗里，在米飯上面按顏色擺上雞蛋絲和各種炒菜、拌菜。最后在米飯中間放紫菜和辣椒醬，然后上面放少許雞蛋絲和辣椒絲、蔥絲。
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