菜系及功效:私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味:咸鮮味
工藝:烤
唧汁牛肉干的制作材料:主料:牛肉(瘦)5000克
調(diào)料:桂皮10克,八角10克,鹽35克,味精15克,甘草15克,姜75克,辣椒粉25克,醬油350克,白砂糖280克
唧汁牛肉干的特色:香味可口,增加食欲。
教您唧汁牛肉干怎么做,如何做唧汁牛肉干才好吃
1.將新鮮牛肉去筋修凈,漂去污血,切成薄片。
2.將上述原料與牛肉一同置入鍋中,煮制1小時(shí)左右起鍋,改切成小薄片,送烘爐烘干后包裝。