菜系及功效：其他國家
德國蘋果燜豬肉的制作材料：主料：豬后腿肉500克,蘋果200克,土豆泥300克,雞湯120克,香葉2片,洋蔥絲適量鹽,胡椒粉各少許
教您德國蘋果燜豬肉怎么做，如何做德國蘋果燜豬肉才好吃1. 將豬肉洗凈后撒勻鹽、胡椒粉，在煎鍋里用熱油煎上色，取出待用；蘋果去皮、去核、切片。
2. 煎鍋加油炒洋蔥絲、香葉及蘋果片，炒至洋蔥絲變軟后和豬肉一起放入燜鍋，加雞湯，燜至肉軟爛。
3. 肉取出切片，燜肉湯汁和蘋果一起過篩成泥，加鹽調(diào)味成少司。
4. 食用時(shí)，盤內(nèi)放2片肉，配土豆泥，澆少司即可。
Tips：
此菜用豬后腿肉口味最佳，若用里脊則肉質(zhì)過瘦而柴，用五花肉則肉質(zhì)過肥而膩。