菜系及功效：私家菜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
香菇魚唇煲的制作材料：主料：魚唇400克
輔料：香菇（鮮）60克,火腿60克,白菜160克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,姜5克,蠔油15克,老抽10克,鹽4克,味精2克
教您香菇魚唇煲怎么做，如何做香菇魚唇煲才好吃
1. 浸發(fā)好的魚唇在清水中泡過，切件；
2. 用姜、蔥起鍋，灑水，放入魚唇滾過后，取起待用；
3. 香菇浸開，去蒂，洗凈；
4. 火腿斬件；
5. 白菜切長度候用；
6. 燒熱瓦缸，下油，放入蒜子、姜、火腿爆過，傾一湯碗上湯，加下魚唇件，香菇同煲著，經(jīng)過二十分鐘后，調(diào)適味，加上菜同煲約七八分鐘便行，下些粉芡，拌勻原煲上席。