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金針菇炒白菜
菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
金針菇炒白菜的制作材料：主料：金針菇200克,白菜200克
輔料：冬筍50克
調(diào)料：大蔥5克,鹽3克,色拉油20克
金針菇炒白菜的特色：菇香菜嫩，清淡味鮮。
教您金針菇炒白菜怎么做，如何做金針菇炒白菜才好吃
1.將金針菇切根洗凈，切成3厘米的長(zhǎng)段；冬筍洗凈后切成薄片；白菜心切成段。
2.鍋架旺火上，放入油燒至七成熱，投入蔥花爆香，放入金針菇、冬筍翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素湯150毫升，加精鹽燒至入味即成。
金針菇炒白菜的制作要訣：原料白菜選擇白菜心。