菜系及功效：美味粥湯
雞湯煨豆花的制作材料：主料：石磨豆花800克 熟雞肉50克 雞湯1000克 菜心50克 蔥花10克 精鹽,胡椒粉,味精,化雞油各適量。
雞湯煨豆花的特色：湯鮮味美，豆花細嫩可口。
教您雞湯煨豆花怎么做，如何做雞湯煨豆花才好吃1．熟雞肉撕成絲；菜心入沸水鍋中氽一水，撈出漂涼。
2．炒鍋置火上，摻入雞湯燒沸，下入瀝干水分的石磨豆花，調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精、化雞油，轉(zhuǎn)小火煨約20分鐘，起鍋裝入窩盤內(nèi)，撒上熟雞絲和蔥花，點綴上菜心，即成。