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麻油雞湯
菜系及功效：港臺菜
麻油雞湯的制作材料：主料：雞 1/2隻(約1斤) 黑麻油 4大匙 老薑 10片 米酒 2杯 水 5杯 糖 2小匙 鹽 1小匙 味精 少許
教您麻油雞湯怎么做，如何做麻油雞湯才好吃(1)先將雞洗淨(jìng)，去除太肥的油脂，切塊備用。
(2)熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香薑片，隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘，接著倒入2杯米酒，等燒開後加入5杯的水和所有調(diào)味料繼續(xù)煮，水滾後改小火煮約20分鐘即可。