菜系及功效：私家菜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 貧血食譜
口味：香辣
工藝：拌
青椒絲拌香菜的制作材料：主料：香菜500克,青椒200克
調(diào)料：大蔥5克,辣椒油10克,味精2克,鹽3克,醬油10克,醋5克
青椒絲拌香菜的特色：香辣適口。
教您青椒絲拌香菜怎么做，如何做青椒絲拌香菜才好吃
大蔥去根洗凈切成蔥絲；香菜洗凈切成段，用鹽稍微鹵一下，撈出放盤(pán)中；辣椒洗凈，切成絲，放在香菜上面，然后放入蔥絲、辣椒油、味精、鹽、醋、醬油，把香菜段、辣椒絲拌勻即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。