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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 魚香碎滑雞

 


菜系及功效：川菜
魚香碎滑雞的制作材料：
主料：雞肉,鹽,料酒,生粉,姜,蒜,蔥。
魚香碎滑雞的特色：
口味咸鮮，似有魚香肉絲的風(fēng)范。
教您魚香碎滑雞怎么做，如何做魚香碎滑雞才好吃
將雞肉切碎，加鹽、料酒、生粉漿好。另姜、蒜剁細(xì)，蔥切花。碗中放入適量的醬油、胡椒、鹽、味精、白糖、醋、高湯等調(diào)勻待用。炒鍋中放油，大火下蔥姜蒜炒香，然后下雞肉炒熟，再將碗中調(diào)料倒入鍋中，勾芡出鍋，撒蔥花，即成。