菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 健脾開(kāi)胃食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
肉蓉海帶湯的制作材料：主料：豬肉(瘦)60克
輔料：海帶(鮮)30克,雞蛋50克
調(diào)料：料酒1克,色拉油5克,大蔥3克,香油1克,姜2克,鹽1克,味精1克
肉蓉海帶湯的特色：味道鮮美，入口清爽。
教您肉蓉海帶湯怎么做，如何做肉蓉海帶湯才好吃
1. 豬肉洗凈，剁碎；
2. 海帶用溫水泡透，洗凈，切成絲；
3. 蔥、姜洗凈，切成絲；
4. 雞蛋打散；
5. 炒鍋放在火上，倒入油燒熱，加入蔥絲、姜絲熗鍋；
6. 然后倒入500克水，放入海帶、精鹽、味精略煮片刻；
7. 再放入豬肉蓉煮熟后，烹入料酒，淋入雞蛋液、香油，盛入湯碗內(nèi)即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。