菜系及功效：私家菜 青少年食譜
口味：辣味
工藝：熗
香菜拌翅尖的制作材料：主料：雞翅500克
輔料：香菜10克
調(diào)料：鹽5克,味精3克,大蒜（白皮）10克,辣椒(紅,尖,干)10克,香油5克
香菜拌翅尖的特色：清淡爽嫩，鮮香微辣。
教您香菜拌翅尖怎么做，如何做香菜拌翅尖才好吃
1.翅尖洗凈，放入水鍋中煮熟撈出，冷卻后用刀斬成小段，香菜洗凈切成小段待用。
2.斬好的翅頭放入盤內(nèi)，加精鹽、味精拌勻，放上蒜茸、干椒絲，炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱，將熱油淋在蒜茸上，干椒絲上爆香，稍拌即可。
小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。