菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開胃食譜
口味：香辣
工藝：拌
茭白相思辣的制作材料：主料：茭白300克,辣椒(紅,尖)45克
調(diào)料：鹽2克,辣椒油20克,花椒粉1克,味精1克
教您茭白相思辣怎么做，如何做茭白相思辣才好吃
1. 茭白去皮，洗凈，切細(xì)絲，放入沸水中焯一下；
2. 撈涼開水中冷卻后撈出，控干水分，盛盤待用；
3. 鮮紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切細(xì)絲，撒少許鹽腌制；
4. 入味后，放入茭白絲盤中；
5. 加入鹽、味精、花椒面拌勻，再淋上辣椒油即可。
小帖士-健康提示：
1.患有泌尿系結(jié)石的人，不宜經(jīng)常食用茭白。
2.茭白忌與蜂蜜同食。