菜系及功效:私家菜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
口味:豆豉味
工藝:煮
豉姜泥鰍的制作材料:主料:泥鰍500克
調(diào)料:花生油15克,醬油3克,豆豉10克,鹽3克,姜3克,大蒜(白皮)5克
教您豉姜泥鰍怎么做,如何做豉姜泥鰍才好吃
1. 將泥鰍洗凈切成段;
2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨馊妆,放入水、姜片、豆豉、精鹽、醬油燒開;
3. 放入泥鰍小火煮至湯稠肉爛即可。
小帖士-食物相克:泥鰍:泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克:同食會(huì)引起中毒。